▌歷史亦或是文化被世人所傳承與傳播是毋庸置疑的設(shè)計(jì)態(tài)度，但時(shí)代卻給予了一個(gè)傳播方式和接收方式的新命題，下面為大家介紹一個(gè)高檔日本料理空間設(shè)計(jì)方案，由一層板前功區(qū)與二層包間組成。

◐ 入口區(qū) ◑

• 日式風(fēng)格有它固有的美態(tài)，秉承日本傳統(tǒng)美學(xué)中對(duì)原始形態(tài)的推崇，彰顯出原始素材的本來面目，加以精密的打磨，移門而入表現(xiàn)出素材的獨(dú)特肌理。

◐ 日式裝飾品 ◑

• 具有很濃厚的日本民族特征，線條清晰，并帶有很強(qiáng)的幾何立體感，在日式簡(jiǎn)約風(fēng)格裝修中經(jīng)常使用原木、席和竹等飾品和家具，更能表現(xiàn)出一種平和的意境。

◐ 踏茶區(qū) ◑

• 將背后空間營(yíng)造了一榻茶區(qū)，吊爐，古木桌，插花藝術(shù)，傳統(tǒng)茶器等共同創(chuàng)造了東方美學(xué)的直觀展示。

◐ 板前功能區(qū) ◑

• 將后廚空間與板前功區(qū)放在了一層，在日料純正血統(tǒng)中，板前向來是最為重要的食用佳地，它是板前食客對(duì)料理藝術(shù)的直接接觸，也是板后料理長(zhǎng)對(duì)食客需求的直接訂制和對(duì)料理文化的直觀傳輸。

◐ 后廚空間 ◑

• 直接連接的后廚保證了食材用最少時(shí)間送至食客面前，新鮮一直是日料非常重要的追求之一，哪怕是分秒之差。

◐ 用餐區(qū) ◑

• 桌后“結(jié)界”即做到了區(qū)域的劃分，又模糊了界線的定義，向心著此次項(xiàng)目的設(shè)計(jì)初衷。

◐ 一樓過道 ◑

• 在日式風(fēng)格餐廳的裝修中，大多使用簡(jiǎn)潔的風(fēng)格和簡(jiǎn)單的色彩搭配，這樣不僅能增強(qiáng)整體裝修的層次感，而且還能讓房屋的整體裝修變得非常的有順序，易于操作。

◐ 二樓樓梯 ◑

• 沿著線性的燈光，踏階而上，伴隨著左側(cè)千姿態(tài)和風(fēng)人偶的立面，仿佛用一種方式敘述著日式對(duì)客人最高的歡迎禮。

◐ 二樓過道 ◑

• 如果說一樓是對(duì)日料儀式的致敬，那么二樓就成了精神印象與現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)空間的聯(lián)系，條型隔柵組成的扶欄結(jié)合著光影，客人通過的過程，光影斜射，樹影婆娑，剎那間你已是景中之人。

▌結(jié)語：中國(guó)人保守低調(diào)的生活態(tài)度常常消費(fèi)者常常錯(cuò)過這核心的料理體驗(yàn)方式，相比起板前國(guó)人更接受包間或是卡座式的私密性就餐環(huán)境，把一層做成一個(gè)只有板前的包廂你覺得怎么樣呢？點(diǎn)擊下方圖片，即刻獲取三份餐飲空間設(shè)計(jì)方案，了解更具空間規(guī)劃的最佳創(chuàng)意！

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