1電砂鍋那個牌子好

　　1、天際TONZE　　(創(chuàng)立于1996年,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,廣東省高新技術企業(yè),知名酸奶機品牌,廣東天際電器有限公司)

　　2、美的　　(始于1981年,中國馳名商標,中國企業(yè)500強,大型日用消費類家電企業(yè)集團,廣東美的生活電器制造有限公司)

　　3、蘇泊爾SUPOR　　(中國馳名商標,高新技術企業(yè),浙江省著名商標,全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

　　4、九陽Joyoung　　(中國馳名商標,專注于豆?jié){機領域并積極開拓廚房小家電研發(fā)生產和銷售,山東濟南九陽股份有限公司)

　　5、小熊　　(于2006年,國內創(chuàng)意小家電領域的領軍企業(yè)之一,廣東省民營科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)

　　6、益美YIMEI　　(廣東著名商標,廣東省高新技術企業(yè),廣東家電協(xié)會會員,紫砂/陶瓷電器炊具專業(yè)生產企業(yè),潮州益美電器有限公司)

　　7、燦坤EUPA　　(創(chuàng)于1978年臺灣,世界知名的產銷合一跨國集團 ,十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門燦坤實業(yè)股份有限公司)

　　8、依立　　(始于1986年,領先企業(yè),廣東省著名商標,國內最大的自建紫砂內膽生產基地之一,佛山市簡氏依立電器有限公司)

　　9、偉龍　　(不銹鋼制品龍頭企業(yè)之一,廣東著名商標,廣東高新技術企業(yè),廣東省民營科技企業(yè),廣東偉龍不銹鋼實業(yè)有限公司)

　　10、三源SANYUAN　　(始于1979年,中國馳名商標,廣東省著名商標,高新技術企業(yè),極具市場競爭力品牌,廣東三源生活電器有限公司)

2電砂鍋使用方法

　　1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

　　2、燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

　　3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

　　4、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

　　5、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。

　　6、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

　　7、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。

　　8、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

3電砂鍋和普通砂鍋區(qū)別

　　電砂鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現(xiàn)完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電砂鍋里放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養(yǎng)美味的排骨湯了。電砂鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。電砂鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電砂鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。

　　普通砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。由于制作工藝與原料問題，普通砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對普通砂鍋的這一問題，近十年，經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

　　電砂鍋和普通砂鍋都各有各的優(yōu)點，但是相對來說電砂鍋會比較好。